メスカルの美味しい飲み方を紹介します～。

ハマイカを使って作ったメスカルのカクテル。

メスカルは、ミチョアカン州産　オポングイオ　クプレアタ

このメスカルは、47度ありますが、香がよく甘味がある

ストレートで飲めばメスカルの美味しさが分かる美味しいメスカルを

思い切ってカクテルにしてみました。

ハマイカとは？

日本では、ハイビスカスと言われています。

メキシコでは、ハマイカを「アグアデハマイカ/Agua de Jamaica」にして飲まれています。

Agua　：水　という意味。

直訳するとハイビスカス水ですが、ハイビスカスジュースの方が分かりやすいかな。

ハイビスカスはお茶にして飲まれていると思いますが、

メキシコでは、冷たくしてさっぱりと飲むのが一般的です。

特に、暑い日のホームパーティーなどではお母さんが

「アグアデハマイカ」を作ってみんなガブガブ飲むくらいメキシコ人が大好きな

ジュースの一つです。

では、まずは

アグアデハマイカの作り方🍸～

沸騰したお湯1Lに
乾燥したハマイカ15g
を入れ5分ぐらい沸かす。
火を止めて数分冷ます。
砂糖を少々（お好み）（私の場合は、35ｇくらい入れます。）
最後に、1Lの冷たいお水を入れてよく混ぜる。

完成～。

うちのサイトでも販売しています。

興味のある方はぜひお問い合わせください～。