日本ではバナナなどの新鮮な果物のジュース屋さんをよく見かける。

野菜や果物のスムージーはおうちで気軽に作り健康食のイメージもある。

最近、日本ではとても健康志向に向かっているのが感じられるますが、

メキシコでも新鮮な果物ジュースをよく飲む習慣があります。

特にオレンジジュースは、街なかにオレンジジュース屋さんや屋台があってとても便利‼️

メキシコ人とオレンジジュース

メキシコではまず、オレンジジュースは、朝ごはんの時一緒に飲みます。

次に、メキシコ人はタコスと同様に自分のお気に入りオレンジジュース屋さんがあるんです。

そして、100%オレンジジュースは、好きじゃない‼️　なぜなら、オレンジジュースは絞ったオレンジジュースの味を知ってるから。

そんなこだわりのオレンジジュースをちょっとだけ紹介したい〜。

オレンジジュースをスペイン語で

Jugo de naranja ( フーゴ　デ　ナランハ)

オレンジジュースで飲むためのオレンジの種類は　300以上と言われている。

その中でもメキシコ国内で流通しているオレンジはグーンと下がって30種類くらいです。流通の際に起きる問題や扱いやすいオレンジになると30種類になってしまう様です。

またその中でも有名オレンジは　「Las naranja navel」 

Navel の意味は、「おへそ」

このオレンジは日本で手に入るオレンジ。背の方におへその様な丸いものがあるのが特徴です。

そのほかに、Mandarina　（マンダリーナ）

Mandarinaとは、ミカンのこと。こっちのほうが、絞るとオレンジ色が濃く甘味があります。

日本で食べているミカンは、水分が程よく抜け甘味だけが残っていますが、収穫したてのミカンがメキシコで飲まれています。

メキシコの家庭では、時間がある朝には市場(Mercado メルカド)で大量に買ってきたオレンジをお父さんが絞ってお母さんの作った温かく美味しい朝食と一緒に家族全員で飲みます。

最後に、オレンジはさまざまな使い方や食べ方がありますが、

メスカルとオレンジ　について

メスカルはメキシコ伝統的な作り方を守った昔からの素晴らしいお酒である。

日本でも最近少しづつですが知られてきてます。メキシコの有名なお酒と言えば、コロナビールやテキーラなど。

メキシコのお酒で飲むときは、かならずライムを絞りいれさっぱりと飲むのが支流ですが、

伝統的手法で作られたメスカルの味は、甘味とスモーク味がうまく絡まり少し辛味も感じられる。

その味をオレンジと一緒に飲むことでスモーク味の中にオレンジの香りと甘味とさわやかさが合わさり最後に塩をなめる。

この飲み方がメスカルつうの飲み方なんです。

ぜひ飲んでみてください　^^b